I
l pane dahamburger, oburger bun, preparatoda ricetta della
casa, è fragrantee semplicemente squisito. La carneproviene
dalla macelleria biologica Juffinger e viene macinata ogni
giorno, sugosaesaporita. Lamisceladi spezieusateèuna ricetta
segretadei proprietari Angela e ErichHauser edel loro alchimis-
tadi fiducia.
Se si unisce a questi ingredienti base anche una griglia spe-
ciale per la cottura degli hamburger, patatine fritte fatte in casa,
formaggio e una grande varietà di insalate, tè freddo della casa e
limonata, si ottiene un’esperienza culinaria straordinaria. Il piat-
to forteènaturalmente l’hamburger della casa, il “Ludwig“ – carne
biologicadi prima scelta, croccantearrostodimaiale, cipollecara-
mellatee senapeal rafano, pomodoroe insalatacomecontorno. E
ci sononaturalmenteanchepiatti vegetariani! Serviti come tutto il
resto inunambiente semplicementeperfetto.
||
П
риготовленныйпособственномурецептубургер-бан -
простой,поджаристыйиоченьвкусный.Мясопостав-
ляетмяснаябио-лавкаJuffinger. Ежедневнопоставля-
етсясвежиймяснойфарш,сочныйиароматный. Рецептнабора
специй известен только владельцам ресторанаАнгеле иЭриху
иих«алхимикупоспециям».Всеингредиентыкомбинируютсяна
специальномбургер-гриле,книмполагаетсякартошка-фри,для
настоящих фанатов сырная запеканка или широкий выбор са-
латов, «холодный чай» и лимонады домашнего приготовления,
иполучаетсянечтонеповторимоеивкусное.Особеннорекомен-
дуется попробоватьфирменный бургер «Людвиг» - био-говяди-
наотменного качества, к ней вдобавок поджаристоежаркоеиз
свинины, карамелизированныйлуки горчицасхреномплюспо-
мидоры и салат. И, кстати, есть и вегетарианские бургеры. Всё
подаётся вклассном, созвучномедеинтерьере.
||
UNHAMBURGERCOMESI DEVE
ПРОСТООТЛИЧНЫЕБУРГЕРЫ
Ludwigdimostra come l’hamburger
èpiùdi un fast food. //
Ресторан «Людвиг» доказывает,
что бургеры - это больше, чемфаст-фуд.
LUDWIG–DASBURGERRESTAURANT
БУРГЕР-РЕСТОРАН «ЛЮДВИГ»
Museumstraße3, 6020 Innsbruck
LÖWENHAUS
AtypicalTyrolean innon the river Inn
Traditionalhomemadedishesand
specialitiesfromtheopengrill
• Grill inside
• Playgroundforchildren
• Ownparking
• A5minutewalkfromthecentre
Openinghours:
MO-FR11:30am-2:30pmand5:30pm-
10:30pm; SA, SUandPublicholidays
11:30am-10:30pm
Rennweg5, 6020 Innsbruck
Tel.: +43 (0) 512585479
MAP29
MAP33
MAP28
